Els bolets es fan en abundància pels boscos de tota la Comarca, principalment a l'època de tardor.

Tanmateix, el gran esdeveniment gastronòmic té lloc a la tardor i el producte estrella són els bolets: rovellons, llenegues, fredolics i moltes altres varietats es disputen el lloc de preferència a totes les taules. Són un bon complement dels plats de caça o de carn.

HYGROPHORUS AGATHOSMUS
El trobarem a tots els boscos del Solsonès, amagades entre la fullaraca de les obagues, entre Octubre i Novembre..

Es costum prepara´ls amb una bona vedella lexal del Solsonès.